2010年5月14日 星期五

南方部落~牡丹鄉香氛特色產業輔導簡介內容

媒體熱門推薦的墾丁必遊景點之一「南方部落餐廳」,是以木板與石板所搭建的半露天開放式建築,悠然地置身於前往屏東縣牡丹水庫中途的石門村,來自東台灣泰源幽谷阿美族且擁有丙級中餐證照的部落女主人,與世居在牡丹南排灣族的男主人,志在傳承原住民的好味道,融合學理與技術,以阿美族與南排灣族的傳統飲食為主軸,精心研發原住民風味特餐,如:原住民石板烤肉、排灣小米粽(排灣族讀音:勤拿富)、有機山蘇、恆春洋蔥捲、黃金糕、藤心料理,美味佳譽更是遠道馳名,為嚮饕客,已成功研發有機養生餐盒-「巴魯」弁当(阿美族讀音),以天然方式手工製作葉子餐盒,搭配牡丹當地天然有機之食蔬,與人氣最旺料理-石板烤肉,以現代化的料理手法,零距離的低溫宅配方式,分享最原始的美味。
南方部落亦設有露營烤肉區,亦有「排灣小米粽」的現場製作教學,竹棚頂上滿滿的留言木板及石牆上的彩繪石頭,更是多數到此一遊的親子遊客溫馨的回憶,值得推薦給愛大自然的同好到此一遊。

路線1:南州交流道>水底寮>車城>四重溪>石門村>南方部落
布落格:http://m088831277.blogspot.com/
E-mail:m088831277@gmail.com
布落所在:屏東縣牡丹鄉石門村(路)1-16號
連絡電話:08-883-1277  0986-213-955
營業時間:10:00~21:00
推薦料理:原住民風味餐(團體合菜或特製套餐)
部落主人: 李粟榕(はなこ)
好禮相贈 :事先預約,將致贈阿美族手工梅子製品